Aveyron : Vacances & tourisme

5ème département français de par sa superficie (8 735km2), l'Aveyron est vaste et peu peuplé : 30hab/km2. Avec les départements de l'Ardèche, de l'Hérault, de la Lozère et du Gard, ils créent l'Association de Valorisation des Causses et des Cévennes dans le but de présenter une candidature au patrimoine mondial de l'humanité (UNESCO).

En effet les paysages y sont diversifiés, sculptés par le temps..de quoi se demander: qui de l'art ou de la nature imite l'autre?

Tourisme et promenades en Aveyron : L'Aveyron, question douces promenades entre rues et ruelles, c'est du haut-niveau! Et ce n'est pas par hasard que le département est au premier rang... Bon élève en la matière, on peut même définitivement dire qu'il excelle... il abrite en effet, dix villages classés.

Les voici, retenez-en les noms, ils valent leur titre, et le détour : Belcastel, Conques, Sauveterre-de-Rouerque, Najac, Sainte-Eulalie d'Olt, Brousse le Château, La Couvertoirade, Estaing, Saint-Côme d'Olt et Peyre. Patrimoine roman, cartes postales réelles, vestiges de fortification, bourg médiéval, chef d'œuvre d'architecture militaire, traditions, ambiance rupestre et insolite..C'est tout ce que vous retrouverez, pour l'émerveillement des yeux, dans les villages de l'Aveyron. Artistes, à vos pastels, à vos pinceaux, il y a ici matière à la création, à l'inspiration, à l'émotion..

L'Aveyron est un pays de savoir-faire, et il ne s'en cache pas : couteaux Laguiole, ganterie de Millau, pour ne citer que ces deux fiertés-là, les ateliers d'artisans vous ouvrent leurs portes pour vous faire découvrir avec générosité, leur art, leur talent. Au parc de loisirs de Montpellier le Vieux, la roche et la pierre prennent forme, se mettent en scène, pour vous raconter une histoire, celle d'une cité où le temps a donné vie à des sculptures naturelles.

7 chefs étoilés en Aveyron se partagent le prestige d'une gastronomie aussi fine qu'accessible à tous. Les spécialités gastronomiques et les produits locaux ont du caractère et du goût : fromage de Roquefort, masse-pain, foie d'oie et de canard, charcuteries de pays, gibiers, cèpes, régal du Lévézou (pâtisserie), râble de lièvre au capucin, brioche à la fondue de Laguiole et de Roquefort, fraises... etc.