Burgundy : Vacances & tourisme

La Bourgogne est une région française rassemblant quatre départements : la Nièvre, la Saône-et-Loire, la Côte d'Or et l'Yonne. Les villes de Dijon (préfecture de Bourgogne), Nevers, Mâcon et Auxerre en sont les chefs-lieux. 

La Bourgogne et ses trésors :

La Bourgogne recèle de jolis trésors de patrimoine, en effet trois de ses sites sont classés au Patrimoine mondial de l'UNESCO. Les voici : L'Eglise prieurale de la Charité-sur-Loire (depuis 1998) est une étape sur la route de St Jacques-de-Compostelle mais aussi une cité monastique renommée.

La colline de Vezelay et la Basilique Sainte-Madeleine (depuis 1979) dite la colline "éternelle" haut lieu de rassemblement au pèlerinage vers Saint-Jacques- de-Compostelle. L'Abbaye cistercienne de Fontenay (depuis 1981) et son exceptionnelle architecture, étonnamment bien conservée avec le temps.

Son patrimoine historique et culturel, la Bourgogne le doit également et non peu, à son rattachement à l'art roman et à ses hauts lieux spirituels. En effet les églises romanes partagent partagent le territoire avec d'autres religions, nombreux sont les lieux de cultes et recueillement spirituel. On cite notamment le temple des Mille bouddhas. La Bourgogne est également caractérisée par la diversité de ses paysages et leur richesse.

On retrouve en son coeur le Parc naturel régional du Morvan : lacs et forêts en font un lieu de paix et d'émerveillement pour les amoureux de la nature.

Pour ce qui est des loisirs et activités en Bourgogne à la suite d'une découverte et dégustation de vins de Bourgogne, parcours de golf, ULM, varappe, spéléologie, aventure en quad, descente en canoë, pêche, et bien d'autres! La diversité des paysages offre en effet un large choix de plaisirs en plein air.

Gastronomie et spécialités culinaires

La Bourgogne est connue pour être une terre de saveurs où l'on mange bien, à l'image de ses spécialités et produits locaux : boeuf Bourguignon, moutarde de Dijon, et autre jambon persiilé. C'est aussi la région de nombreux chef étoilés comme Bernard Loiseau et Marc Meneau. On peut y déguster d'excellents crus notamment du Bourgogne, du Beaujolais, du Côte de Beaune, du mâconnais ou du Côte Chalonnaise. Autre alcool typiquement bouguignon : le ratafia, une boisson alcoolisée que l'on dégustre à l'heure de l'apéritif ou encore le kir, très apprécié ici. 

La Bourgogne a encore de nombreuses saveus à vous faire découvrir, notamment à travers ses recettes gourmandes et ses plats copieux tels que le poulet Gaston Gérard, un plat traditionnel à base poulet, de moutarde de Dijon, de comté rapé et de vin blanc. Autre spécialité : les oeufs en meurette, des oeufs pochés et de la sauce meurette ou bourguigonne : lardons, oignons, échalotes et lardons. Ils sont toujours servis avec des tranches de pain grillé. Enfin, difficile de ne pas se laisser tenter par les gougères : d'excellents petits choux fourrés au gruyère ou au Comté.

Hébergements de vacances et séjours en Bourgogne

La Bourgogne accueille chaque année des milliers de touristes, venus de France et de l'étranger. La région abrite un grand nombre de locations saisonnières, de gîtes et de chambres d'hôtes. Certains en ville, d'autres à proximité de sites touristiques ou encore à la campagne et dans des lieux plus calmes au milieu de la verdure.